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2010/07/01

手作りチョコミントアイス☆

06701choco

タッパーのままで失礼します。。。

本来、ミントという植物は地植えにせず、鉢植えで
育てるのが一般的なのだそう。というのも、茂りすぎ
て他の植物の成長を妨げてしまうから。。。

さらに、ミントにはいろいろな種類があるのだけど、
香りが写ってしまうので、できるだけ離して植えるよう
にするとベスト。

・・・我が家では2種類を隣どおしに地植えしていま
すが何か(笑)

というわけでがつがつ10本ほど茎を剪定しても、ほん
の2週間程度で元に戻ってしまいます。そこでこの
夏はミントを大活用!

まずはミントシロップを作りました。レシピはこちら
を参考にさせていただいています。

Cpicon 自家製ミントシロップで作る☆ミント水 by うっし〜

シロップを冷蔵庫で保存しておいて、飲むときに水で
割る感じです。シロップ大さじ1、レモン汁小さじ1、
水250mlくらいが私のお気に入り。って、ほぼ目分量
ですけど。

ちなみに、水と焼酎を入れるとミントサワー?になる
そうです。これも美味しかった!ってダンナが言って
ました。夏の晩酌にはいいかも?

それでも2種類のミントたちはわっさわっさ茂りまくり、
いよいよシロップを毎日飲んでも追いつかなくなって
きたので、今度は大好きなチョコミントアイス作りに
挑戦してみました!

もちろん参考はクックパッド。

Cpicon 自然派のチョコミントアイス by ぷうーたん

「チョコミントアイス」で検索すると、ほとんどがミント
リキュールを使ったものなんですよね。でも本来の
目的はミント消費のためのレシピ。なので、ミントの
葉をそのまま使うレシピを探しました。

で。。。

早速私、やらかしました・・・

最初のほうの工程で、「牛乳を温めながらミントの葉
を入れ・・・」とあるのですが、なぜかここに生クリーム
も一緒に投入!

・・・実はチョコミントアイスのレシピをいろいろ探して
いる中で、最初に生クリームも一緒に温めるレシピ
があったんです。どうもそれが頭にこびりついていた
ようで。

気付いたときはすでにミントの葉も全部投入したあと。
仕方がないのでそのほかの材料も全て倍量にしま
した。。。

そして最後の工程、生クリームを泡立てて凍らせた
アイスに混ぜる、というところに、残りの100mlを使っ
たんです。

だからキレイな緑が出ず、卵黄の黄色がそのまま
残ってしまったんですね。。。なので見た目は完全に
ただのチョコチップアイスですが、激甘な中にもさわ
やかなミントの風味が・・・

・・・って言えばカッコいいでしょ!要はミントが少な
かったんですっ

ま、それでもまずくて食べられないというわけでは
ないので(私にはちょっと甘すぎたけど)、しばらく
おやつにします。

結構面倒だし生クリーム1パック使っても5,6人分
くらいしかできないから、次からはチョコチップアイス
を買ってきてミントシロップをかけて食べようかな。。。

最近、チョコミントアイスが売ってない気がします・・・
何か問題でもあったのでしょうか?去年も探しに探し
てゆめタウンにあったので、5個で398円!みたいな
ときにまとめて買っていたのですが・・・

今年は、なぜか同じメーカーのアイスはあるのに、そこ
にチョコミント味だけありませんでした。他のスーパー
にいっても同じ。箱アイスにもありません。今年は食べ
たくなったら生クリームと板チョコを買ってきて作るし
かないかな。。。

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お庭いじり」カテゴリの記事

コメント

すご~い!
家でチョコミントアイスが作れるなんて(*^^*)
チョコミントって好みがハッキリと別れますよね(^_^;)歯磨き粉食べてるみたい…とか。
私は好きですけど♪
食べたくなってきました(^w^)買いに行こうかなw

投稿: 憂悠 | 2010/07/02 11:37

>憂悠さん

そうそう。
チョコミントって色も奇抜だし。。。
好みが分かれますよね。
でも好きな人は本当に大好き!やみつき!
って人が多い気がします(笑)

家でも作れるなんて、私もびっくりしましたが
やっぱり市販のもののほうが美味しかったです。
ダンナ曰く「草の味がする」らしいですよ。
何度か挑戦して好みの味を研究しなくちゃ
です

投稿: りあら | 2010/07/02 12:50

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